Der Küchenchef wählt nicht nur die frischesten Zutaten von Meer und Land, sondern verleiht den Gerichten auch einen leichten Geschmack und eine köstliche Ausgewogenheit der Aromen.

Das Degustationsmenü unterstreicht die kulinarische Vielseitigkeit des Küchenchefs Giuseppe D'abundo, der Zutaten wie Zahnbrassen, Drachenköpfe und lokale Schalentiere bietet, die sowohl roh als auch gekocht zubereitet werden. Zu seinen Gerichten zählen frische Eiernudeln mit Burrata aus Kampanien von zartem Geschmack und Risotto mit süßem Kürbis.

Lassen Sie sich von Luca, unserem Maître, beraten, der für Sie die am besten geeigneten Weine auswählt und Sie auf eine Reise durch die interessantesten Weinberge Italiens mitnimmt. Lassen Sie sich auch einige ischitanische Spezialitäten schmecken und schließen Sie dann mit einem Moscato d'Asti von Piemont ab, seiner Herkunftsregion.

La Torre Restaurant Tasting Menu

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