Der Küchenchef wählt nicht nur die frischesten Zutaten von Meer und Land, sondern verleiht den Gerichten auch einen leichten Geschmack und eine köstliche Ausgewogenheit der Aromen.

Das Degustationsmenü unterstreicht die kulinarische Vielseitigkeit des Küchenchefs Giuseppe D'abundo, der Zutaten wie Zahnbrassen, Drachenköpfe und lokale Schalentiere bietet, die sowohl roh als auch gekocht zubereitet werden. Zu den typischsten und traditionellsten Gerichten gehören die Pasta Pennoni mit neapolitanischem Ragout und das Kaninchen nach Ischia-Art "Pasta und Hauptgericht".

Lassen Sie sich von Salvatore, unserem Maître, beraten, der für Sie die am besten geeigneten Weine auswählt und Sie auf eine Reise durch die interessantesten Weinberge Italiens mitnimmt. Lassen Sie sich auch einige ischitanische Spezialitäten schmecken und schließen Sie dann mit einem Moscato d'Asti von Piemont ab, seiner Herkunftsregion.

 

Dienstag-Freitag Menü: à la carte Menü, Degustationsmenü, Pastetenmenü

Fleischfreies Montagsmenü: à la carte Menü

Frühstücksmenü 

Wichtiger Hinweis. Bitte beachten Sie, dass wir aufgrund der aktuellen Pandemie-Situation die Anzahl der verfügbaren Tische für das Mittag- und Abendessen reduziert haben. Wenn Sie unsere Restaurants besuchen möchten, empfehlen wir Ihnen eine Reservierung. Ein leger-elegantes Outfit ist erwünscht.